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Home >>Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa
Dal 1984 strepitosi anni di gusto e passione all’Osteria del Vicolo Nuovo. Le sale secentesche sono affidate alle travolgenti risate di Ambra Lenini, sommelier professionista, ostessa nel sangue, e alla più discreta cortesia di Rosa Tozzoli. In cucina regnano sovrane Stefania, Miriam, Samira, Florina e Simona: un’orchestra fortemente voluta tutta al femminile, una scommessa vinta. Dal 1984 strepitosi anni di gusto e passione all’Osteria del Vicolo Nuovo. Le sale secentesche sono affidate alle travolgenti risate di Ambra Lenini, sommelier professionista, ostessa nel sangue, e alla più discreta cortesia di Rosa Tozzoli. In cucina regnano sovrane Stefania, Miriam, Samira, Florina e Simona: un’orchestra fortemente voluta tutta al femminile, una scommessa vinta. Sempre in fermento, l’osteria ha saputo trasformare anche il vicolo di fronte al locale in palcoscenico gastronomico, e nella bella stagione ogni giorno si rinnova la magia: il traffico lascia improvvisamente spazio a tavoli e ombrelloni per pranzare o cenare a lume di candela. Secondo le stagioni si può iniziare assaggiando fi ori di zucchina farciti con ricotta della Valle del Santerno, crostatina di spinaci e formaggio squacquerone, salumi tradizionali selezionati con piadina romagnola e un favoloso polipetto in olio extravergine. Poi paste rigorosamente tirate al mattarello, quali tortellini in brodo, tagliatelle con funghi porcini di bosco, strozzapreti con vongole e seppioline dell’Adriatico, o garganelli di Imola con scalogno di Romagna e pancetta, in aggiunta a zuppe di farro e risotti molto apprezzati da tutti. Seguono gustosi piatti di carne, tra cui spicca l’anitra al Sangiovese o piatti di pesce dell’Adriatico, fi no ad arrivare ai dolci, vero punto forte del locale. Fra i tanti che vengono off erti, sono da assaggiare la zuppa inglese, i cannoli alla crema con cioccolato fuso, lo zabaione con la frutta sciroppata e una eccezionale torta sabbiosa con mascarpone.

Osteria

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Clicca sulle foto per ingrandirle

Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa

  • Via Codronchi 6 , , 40026 , Imola
  • Provincia: Bologna
  • Tel.: 0542 32552 - 338 9249555
  • Fax: 0542 613628
  • E-mail: ambra@vicolonuovo.it
  • Sito web: www.vicolonuovo.it
  • Orario: mezzogiorno, sera - pranzo dalle 12.00 alle 15.00, cena dalle 19.00 alle 23.00
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Garganelli di Imola con scalogno di Romagna IGP e pancetta

Anitra novella arrostita con succo di arancia al Sangiovese

Zabaione all’Albana passito DOCG con la nostra frutta sciroppata
  • Prenotazione consigliabile
  • Chiusura

    domenica e lunedì salvo

  • Specialità

    Pasta fresca, Dolci e pasticceria

  • Possibilità di

    Menù ciliaci, Menù vegetariano, Menù bambini, Menù degustazione, Aperitivo a buffet

  • Attività e eventi

    Cene/pranzi a tema

  • Servizi

    Accetta carte di credito, Aria condizionata, Sala cerimonie, Dehor, Parcheggio pubblico antistante

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