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Home >>Trattoria di Via Serra
La Trattoria di Via Serra dà il benvenuto ai suoi ospiti a Bologna, nel quartiere Bolognina. Tommaso e Flavio, dopo la felice avventura dell’Osteria del Sole di Zocca durata dieci anni, aprono questo nuovo locale a Bologna: una piccola trattoria con circa 35 posti a sedere comodamente disposti in tre sale, rinnovate con gusto e arredate con legno al pavimento e alle pareti. Sono sempre con loro gli affezionati collaboratori: Olga e Margherita, che li hanno seguiti in città, e i piccoli produttori della montagna con le loro materie prime. La Trattoria di Via Serra dà il benvenuto ai suoi ospiti a Bologna, nel quartiere Bolognina. Tommaso e Flavio, dopo la felice avventura dell’Osteria del Sole di Zocca durata dieci anni, aprono questo nuovo locale a Bologna: una piccola trattoria con circa 35 posti a sedere comodamente disposti in tre sale, rinnovate con gusto e arredate con legno al pavimento e alle pareti. Sono sempre con loro gli affezionati collaboratori: Olga e Margherita, che li hanno seguiti in città, e i piccoli produttori della montagna con le loro materie prime. “Con la roba buona si fa della roba buona” è il detto popolare che ispira da sempre Tommaso e Flavio, i quali scelgono i prodotti migliori come ricotta, burro, mascarpone, tosone e Parmigiano da latte di Bianca Modenese (di cui condividono un progetto per il recupero della razza), la carne e i salumi biologici, le patate di Castel d’Aiano. Tutte le paste e le crescenti sono realizzate con le farine biologiche, di grano tenero Marzotto, di grano integrale, di mais e di castagne macinate a pietra. Il tartufo bianco, il marzuolo e lo scorzone sono serviti al naturale e nel rispetto della stagionalità del prodotto. I piatti proposti sono semplici e tradizionali della gastronomia dell’Appennino tra Bologna e Modena per una ristorazione fatta di cose genuine.

Trattoria

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Trattoria di Via Serra

  • Via Luigi Serra 9/b , , 40129 , Bologna
  • Provincia: Bologna
  • Tel.: 051/6312330
  • E-mail: info@trattoriadiviaserra.it
  • Sito web: www.trattoriadiviaserra.it
  • Orario: sera, mezzogiorno -
  • Coperti: 40 di cui esterni
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Zuppa imperiale in brodo

Crostini di crescenti semintegrali con pesto montanaro, scaglie di Parmigiano e Aceto Balsamico Tradizionale

Raviole ripiene di mostarda

Prezzo medio
indicativo di tre portate: € 30

  • Prenotazione consigliabile
  • Chiusura

    mer. e gio. a pranzo, lun. e mar.

  • Ferie

    nel mese di agosto

  • Specialità

    Pasta fresca, Antipasti

  • Attività e eventi

    Cene/pranzi a tema

  • Servizi

    Accetta carte di credito, Aria condizionata, Accesso disabili, Parcheggio pubblico antistante

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