Un ampio parco, immerso nel verde della campagna ravennate, a due passi dai monumenti e da Mirabilandia, qui Paola ha realizzato il suo sogno nel cassetto: dare sfogo alla sua innata passione per la cucina, inizialmente riservata a quegli amici che aveva la fortuna di dilettare in serate conviviali. Un ambiente caldo ed accogliente, dove ogni cliente è accolto come fosse a casa, un luogo in cui assaporare i piaceri di una cucina casalinga tipica romagnola, ma allo stesso tempo raffinata e curata nei particolari, questa è la vera essenza de “La Dama di Cuori”. Un ampio parco, immerso nel verde della campagna ravennate, a due passi dai monumenti e da Mirabilandia, qui Paola ha realizzato il suo sogno nel cassetto: dare sfogo alla sua innata passione per la cucina, inizialmente riservata a quegli amici che aveva la fortuna di dilettare in serate conviviali. Un ambiente caldo ed accogliente, dove ogni cliente è accolto come fosse a casa, un luogo in cui assaporare i piaceri di una cucina casalinga tipica romagnola, ma allo stesso tempo raffinata e curata nei particolari, questa è la vera essenza de “La Dama di Cuori”. La cura dei particolari è la cosa a cui Paola dedica più attenzione, dalla scelta delle materie prime come la carne ed i formaggi, a quella delle farine per la pasta, per la piadina o per il pane, fatto rigorosamente a mano a lievitazione naturale. Fatte in casa, con le ricette della nonna, sono anche le mostarde, le confetture, le ciliegie e l’uva sottospirito. Attenta e accurata è la selezione di ottimi vini scelti dalla titolare tra le migliori cantine locali e nazionali. A ‘”La Dama di Cuori” davvero nulla è lasciato al caso!