L’Hostaria delle Terre Verdiane, di recente apertura, nasce come evoluzione familiare della storica attività di vendita di salumi e Parmigiano Reggiano situata a pochi passi dall’Hostaria. Il locale riprende la tradizione delle vecchie osterie parmigiane, negozi di alimentari e al contempo luoghi di incontro, dove assaporare il meglio della salumeria locale, magari con un cestino di torta fritta bollente. L’Hostaria delle Terre Verdiane, di recente apertura, nasce come evoluzione familiare della storica attività di vendita di salumi e Parmigiano Reggiano situata a pochi passi dall’Hostaria. Il locale riprende la tradizione delle vecchie osterie parmigiane, negozi di alimentari e al contempo luoghi di incontro, dove assaporare il meglio della salumeria locale, magari con un cestino di torta fritta bollente. L’Hostaria offre ampie possibilità di scelta tra prodotti e piatti preparati con materie prime di qualità e di provenienza locale, da sperimentare in menù degustazione o alla carta, e una specifica offerta per pranzi di lavoro. Negli ampi spazi della salumeria ristorante vi è anche una ricca esposizione di salumi tipici, Parmigiano Reggiano, vini, ma anche accessori di cucina selezionati direttamente dal proprietario, che possono essere acquistati direttamente per asporto oppure, vini compresi (oltre 100 etichette), da consumare sul posto. A completare l’off erta enogastronomica, uno spazio libreria che presenta i principali testi e ricettari sulle origini e tradizioni della cucina locale, per permettere di conoscere e sperimentare in prima persona, nella cucina di casa, le specialità parmensi. Salumi al tagliere, primi piatti di pasta fresca fatta in casa, la celebre spalla cotta calda, gli arrosti, il carrello dei bolliti, le degustazioni di Parmigiano Reggiano, dal fresco al raro 72 mesi: sono queste le principali proposte agli appassionati, con l’orgoglio di promuovere eccellenze alimentari non riproducibili altrove, con esperienze sensoriali davvero uniche.