Salumi e Parmigiano Reggiano delle vacche rosse

Tipologia ricetta: Antipasti


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Preparazione:

Servire il salumi appena affettatti accompagnati eventualmente da una porzione di gelato al parmigiano e riduzione di balsamico.


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Hostaria delle terre Verdiane
Ingredienti e quantità

Dosi per  4 persone: 

  • 180 gr di salumi misti a persona tra culatello di Zimbello doc, spalla cruda di Pacanzone e Sissa, prosciutto di Parma, spalla cotta di San Secondo IGP, salame e pancetta di culatello
  • Parmigiano Reggiano delle vacche rosse