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Biologico e vegan: lezioni e degustazioni di BioGourmet
Bologna, 31 maggio – Cortile del Palazzo dell’Archiginnasio
Allo stand BIOGOURMET Fiepet Confesercenti, cooking show gratuiti con Antonio Scaccio e Gabriele Veronesi di Spirichicchi per scoprire quanto si possa magiare sano utilizzando nelle proprie cucine di casa, prodotti biologici. >>>
A Bologna, l'Anteprima del Festival del Cibo di strada di Cesena
Dal 29 al 31 maggio, dalle 11.30 alle 22.30 nel cortile della Biblioteca dell'Archiginnasio
Dopo lo straordinario successo che il Festival riscuote ogni anno dal 2000 a Cesena, per la prima volta a Bologna, le eccellenze del Cibo di strada saranno le protagoniste per tre giorni nel cortile del Palazzo dell’Archiginnasio. Panini col lampredotto e trippa alla fiorentina, pani ca meusa, arancine, cannoli e cassatine, olive all’Ascolana porchetta con le mandorle e tanto altro trasformeranno il cortile del Palazzo in una ricca tavola imbandita.   >>>
FESTA DEL “PORCOSPINO di MERCATO SARACENO”
Sabato 7 marzo, dalle ore 16 nella piazza del capoluogo
Il dolce Porcospino è una tradizione molto radicata a Mercato saraceno, il paese alle porte della Valle del Savio, dove ancora si ricordano le sorelle Lea e Giuliana Manzelli, che producevano con particolare maestria, attorno alla prima metà del ‘900, i dolci delle feste per tutto il paese, tra i quali proprio il porcospino. Così per il secondo anno il paese ha voluto dedicare a questo particolarissimo dolce una Festa, con tanto di concorso che farà scaldare tutti gli animi "pasticceri" degli abitanti. La Festa del “Porcospino di Mercato Saraceno”, organizzato dalla Associazione Culturale “Fogli Volanti”, la Pro Loco, l’Associazione Temporanea di Impresa “Centro Commerciale Naturale di Mercato Saraceno” (con Confesercenti Cesenate e Confcommercio), Comune di Mercato Saraceno e Slow Food Cesena, con il contributo della Centrale del Latte di Cesena. >>>
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