Ciambella romagnola

Tipologia ricetta: Dolci


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Preparazione:

In un contenitore amalgamare il burro morbido con lo zucchero, incorporare quindi le uova, la farina, il latte e il vino, il limone grattugiato e per ultimo il lievito. Amalgamare fino a formare un composto omogeneo e morbido. Imburrare una tortiera piccola, versare l’impasto e infornare a 180° per circa 30 minuti.

Descrizione:

Tipico dolce della bassa romagnola, da intingere in un calice di Albana Passita.



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Casa Zanni
Ingredienti e quantità

Ingredienti per 1 ciambella:

  • 250 cl. latte intero
  • 75 gr. di zucchero semolato
  • 2 uova fresche
  • 50 gr. di burro
  • 75 cl. di Albana di Romagna dolce
  • 250 gr. di farina 00
  • 8 gr. di lievito polvere
  • 1/4 di limone grattuggiato