Ciambella romagnola

Preparazione: In un contenitore amalgamare il burro morbido con lo zucchero, incorporare quindi le uova, la farina, il latte e il vino, la buccia di limone grattugiata e per ultimo il lievito. Amalgamare fino a formare un composto omogeneo e morbido. Poi imburrare una tortiera piccola, versarvi l’impasto, e cuocere in forno a 180° C per circa 30 minuti. Servire la ciambella accompagnata da un calice di Albana passita.

Descrizione: Tipico dolce della bassa romagnola, da intingere in un calice di Albana Passita.