Tenerina al cioccolato

Preparazione: Fondere il cioccolato a bagnomaria. Montare lo zucchero con il burro a lungo, poi aggiungere, uno alla volta, i tuorli. A parte montare gli albumi a neve. Al composto di burro, zucchero e uovo aggiungere il cioccolato fuso e la farina e infine anche l'albume montato. Cuocere in forno per 20 minuti a 180° C.