LogoLogo Light
  • Tipico a Tavola
    • Il progetto
    • Il disciplinare
    • Come aderire
    • Link utili
  • Le Ricette
  • I Prodotti
    • Prodotti locali
    • Prodotti agroalimentari tradizionali
    • Prodotti a marchio
  • Contatti
  • Eventi
  • PER LE IMPRESE
    • QUANTO SEI DIGITALE
    • QUANTO SEI SOSTENIBILE
  • Tipico a Tavola
    • Il progetto
    • Il disciplinare
    • Come aderire
    • Link utili
  • Le Ricette
  • I Prodotti
    • Prodotti locali
    • Prodotti agroalimentari tradizionali
    • Prodotti a marchio
  • Contatti
  • Eventi
  • PER LE IMPRESE
    • QUANTO SEI DIGITALE
    • QUANTO SEI SOSTENIBILE
  • You are here:
  • Home
  • Petto di faraona arrosto all’arancia con cipolline in agrodolce
               
Home >>Petto di faraona arrosto all’arancia con cipolline in agrodolce

Clicca sulla foto per ingrandirla

Petto di faraona arrosto all’arancia con cipolline in agrodolce

Tipologia ricetta: Secondi piatti

Preparazione:

Cuocere in acqua e aceto le cipolline e farle caramellare in una padella con zucchero di canna e aceto.

Rosolare in una padella i petti di faraona, con un filo d’olio extravergine d’oliva, facendoli diventare belli croccanti. Mettere in forno a 180° C per 7-8 minuti. A fine cottura salare e pepare. Nella stessa padella aggiungere il vino, il succo delle arance, il miele e fare restringere la salsa.

Scaloppare il petto di faraona, mettere al centro del piatto, nappare con la salsa e accompagnare con le cipolline in agrodolce.

Stampa la ricetta
0 comments on Petto di faraona arrosto all’arancia con cipolline in agrodolce
Ristorante L’incontro

Dosi per 4 persone:

  • 800 gr di petto di faraona
  • 3 arance
  • 300 gr di cipolline
  • 2 cucchiai di miele millefiori
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe q.b.
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • 400 gr di acqua e 100 gr di aceto bianco
  • 100 gr di aceto bianco per caramellare
  • 50 gr di zucchero di canna per caramellare
Scroll

© 2021 CAT - Centro di Assistenza Tecnica alle imprese - Confesercenti Emilia Romagna s.r.l. - P.I. 02024291201

Comments
    Latest Posts
    • Gestire al meglio le recensioni on-line e le schede di Google My Business.21 Giugno 2021
    • Saporìe a Cesena24 Settembre 2009
    • È nato “Tipico a Tavola”24 Settembre 2009