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Home >>Fettine di lombo di mora romagnola con patate al sangiovese di romagna e saba

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Fettine di lombo di mora romagnola con patate al sangiovese di romagna e saba

Tipologia ricetta: Secondi piatti

Preparazione: Tagliare il lombo a fettine, saltare in padella con olio extravergine di Brisighella con le patate tagliate a fettine. Aggiungere sale , pepe, un bicchiere di sangiovese dei colli faentini, ½ bicchiere di saba. Fare restringere e servire.

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Osteria del Mercato

Dosi per una persona:

  • gr. 200 di lombo di maiale di mora romagnola
  • gr. 150 di patate
  • olio extravergine di Brisighella
  • 1 bicchiere vino sangiovese dei colli faentini
  • Sale
  • Pepe
  • 1/2 bicchiere di saba
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