Crostata di marmellata di prugne

Preparazione: Su una spianatoia sistemare la farina a fontana, unirvi tutti gli ingredienti, tranne la marmellata, e impastare poco. Lasciare riposare 30 minuti in frigo. Poi tirare con il mattarello una sfoglia alta 1-2 cm a piacere e sistemarla in una teglia precedentemente imburrata. Rovesciarvi sopra la marmellata e stenderla in modo uniforme. Con la pasta rimasta formare delle striscioline e ornare con esse la superficie della crostata, quindi infornare per 30 minuti a 170° C.