Costolette di agnello con cipolla e Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio

Preparazione: Rosolare la cipolla tagliata molto sottile con uno spicchio di aglio e un rametto di rosmarino. Aggiungere 4 costolette di agnello, salare e pepare. Fare cuocere a fuoco veloce. Aggiungere l’Aceto Balsamico e un po’ di brodo. Far restringere il sugo di cottura e servire caldissimo.