Ciambella ferrarese

Preparazione: -Sbattere le uova in una terrina con lo zucchero. Quando il composto sarà ben montato, unire poco alla volta la farina setacciata, il burro fuso e il latte. Versare il lievito in polvere e la vanillina. Imburrare abbondantemente uno stampo con il buco in mezzo, cospargerlo di farina e versare l’impasto. Spennellare la superficie con rosso d’uovo sbattuto, guarnire con lo zucchero in granelli e infornare in forno caldo per mezz’ora.