Aperitivo bio “Hugo”

Preparazione:

In un ampio bicchiere da cocktail, da circa 240 ml, mettere 5-6 cubetti di ghiaccio, aggiungere 1/3 di sciroppo di sambuco, 1/3 di vino bianco frizzante (come ad esempio Pignoletto frizzante dei Colli Bolognesi) e 1/3 di acqua gasata.
Mescolare e aromatizzare con 2 o 3 foglie di menta fresca.
Servire accompagnando con stuzzichini.