Ciambella

Tipologia ricetta: Dolci


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Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, il burro liquefatto, gli albumi montati a neve, il latte, la scorza di limone grattugiata e la bustina di lievito. Impastare e dare la forma di ciambella. Mettere su una teglia imburrata e cuocere a 150° per 40 minuti.


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Antica Osteria al Cavaliere Nero
Ingredienti e quantità

Dosi per 8 persone

  • 500 gr di farina 00
  • 4 uova intere
  • 200 gr di zucchero
  • 130 gr di burro
  • 1 bustina di lievito
  • 1 scorza di limone
  • 1 bicchiere di latte