Saranno Famosi


12/10/2012

Saranno Famosi

4 serate, 4 mani, 4 giovani chef più uno al ristorante Alexander
2012/10/12

L’iniziativa che partirà il 18 ottobre prevede un ciclo di 4 serate, in occasione delle quali il ristorante Alexander di Ravenna, ospiterà giovanissimi chef di comprovate capacità, che tra i fornelli daranno sfogo a tutto il loro estro, affiancati dal bravo e altrettanto giovane chef di casa Mattia Boroni, 22 anni. L’iniziativa ideata in collaborazione con Elsa Mazzolini, direttore della rivista specializzata la Madia Travelfood, ha come filo conduttore i prodotti del territorio e i piatti della trazione che saranno rivisitati dalla creatività dei giovani chef. Il ristorante Alexander per la sua cura nella scelta dei prodotti locali e la proposta sempre presente di piatti delle tradizione nella sua carta, anche intelligentemente rivisitati, ha merito l’inserimento nel circuito regionale dei ristoranti Tipico a Tavola.

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