Crostini romagnoli

Tipologia ricetta: Antipasti


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Descrizione:

Rosolare nell’olio la carne. Macinare quindi insieme alla salvia, aggiustare di sale e pepe e cuocere con l’aggiunta di brodo per circa 60 minuti.



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Hotel Ristorante “Rosa Bianca” da Moreno
Ingredienti e quantità

Dosi per 6 persone: 

  • 50 gr di carne di manzo
  • 50 gr di carne di maiale
  • 100 gr di fegatini di pollo
  • salvia, sale e pepe q.b.
  • olio di oliva q.b.
  • brodo q.b.