E’ la rete dei locali (ristoranti, bar pasticcerie, gelaterie …) dell’Emilia Romagna che propongono ricette realizzate con ingredienti provenienti da agricoltura biologica… >>>
Cos'è Bio Gourmet
E’ la rete dei locali (ristoranti, bar pasticcerie, gelaterie …) dell’Emilia Romagna che propongono ricette realizzate con ingredienti provenienti da agricoltura biologica… >>>
Promotori
Il progetto Bio Gourmet è ideato e realizzato da CAT Confesercenti Emilia Romagna, insieme a Fiepet E.R. a Eco-Bio Confesercenti Bologna. Il progetto si è avvalso della preziosa collaborazione di FederBio… >>>
I nostri Locali e le loro Ricette
La presentazione dettagliata del progetto, l'elenco dei primi locali aderenti con le informazioni utili per conoscere la loro filosofia, i piatti proposti e le Ricette con tutte le indicazioni per realizzarle comodamente a casa, sono contenute in questo portale e nella Guida al Progetto e Locali Bio Gourmet che è disponibile presso i locali aderenti o che è possibile sfogliare o scaricare direttamente dalle nostre pagine. Ai locali Bio gourmet, sulla base del grado di utilizzo dei prodotti biologici utilizzati, sono attribuiti due distinti riconoscimenti.
I nostri riconoscimenti
Locali dove gli ingredienti agricoli utilizzati provengono esclusivamente da agricoltura biologica certificata.
Locali dove sono disponibili menù o proposte realizzate con ingredienti da agricoltura biologica certificata.
