Budino della casa

Tipologia ricetta: Dolci


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Preparazione:

Mescolare con la frusta, uova e zucchero insieme, aggiungere poi la farina e il cacao in polvere.
A parte scaldare il latte con una scorza di limone e aggiungere la vanillina. Miscelare tutti gli ingredienti assieme con l'aggiunta di una noce di burro.
Portare ad ebollizione, quindi versare negli stampini o bicchieri e lasciare raffreddare prima di mettere in frigo.


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Trattoria Belvedere
Ingredienti e quantità

Dosi per 4 persone

  • 1lt di latte
  • 180 gr di zucchero
  •  180 gr di cacao
  • 9 tuorli d’uovo
  • 100 gr di farina “00”
  • 40 gr di burro
  • una scorza di limone
  • una bustina di vaniglina.