Spuma gelata al torroncino

Tipologia ricetta: Dolci

PREPARAZIONE

Spuma gelata al torroncino

Preparare una meringa ben solida e lucida con gli albumi e lo zucchero.

A parte montare per ¾ la panna e incorporarla delicatamente alla meringa. Aggiungere poco alla volta la frutta secca tostata e tritata. Amalgamare per bene il tutto ed unire in ultimo la scorza d’arancia grattugiata. Versare in stampini e congelare.

Servire con fettine di arancia.



Stampa la ricetta Stampa la ricetta
Bio
Una ricetta di
Ingredienti
  • 100 gr di albume
  • 100 gr di panna
  • 100 gr di zucchero
  • 10 gr di nocciole
  • 10 gr di mandorle
  • ½ arancia
Bio