Ristorante Corte di Giarola

Ristorante Corte di Giarola

Ristorante

Il ristorante Corte di Giarola si trova tra il fiume e le colline, nella storica corte che dal Medioevo all’Ottocento è stata un monastero, poi è diventata una tenuta agricola e oggi è sede del parco del Taro. In questa magnifica cornice, il ristorante è il posto ideale per festeggiare i momenti più belli in un contesto che profuma di tradizione. La corte, ampia e rustica, porta infatti . . . >>>

Il ristorante Corte di Giarola si trova tra il fiume e le colline, nella storica corte che dal Medioevo all’Ottocento è stata un monastero, poi è diventata una tenuta agricola e oggi è sede del parco del Taro. In questa magnifica cornice, il ristorante è il posto ideale per festeggiare i momenti più belli in un contesto che profuma di tradizione. La corte, ampia e rustica, porta infatti con sé tutto il sapore della sua storia passata. La famiglia Brianti accoglie con calore e cordiale professionalità i propri ospiti: ad essi propone i suoi menù attraverso i quali interpreta i sapori tipici della zona e i piatti rinomati della cucina parmigiana. Tra le proposte non mancano i tortelli d’erbetta, i tortelli gorgonzola e pere, il risotto alla Giuseppe Verdi con asparagi, porcini e culatello, la Rosa di Parma, la trippa alla parmigiana, il culatello arrosto, la faraona al tartufo o i dolci come la tradizionale sbrisolona.

Ampia è la proposta di prodotti tipici: dai salumi ai formaggi, alla selezione di vini regionali custoditi nelle cantine del locale. L’ambiente è stato pensato in maniera versatile, è infatti in grado di accogliere eventi privati e aziendali, così come sagre, e feste popolari o a tema. Un pranzo o una cena alla Corte di Giarola sono un’ottima occasione anche per visitare la struttura, all’interno della quale si trovano il museo del pomodoro, un’antica chiesa sconsacrata e gli ampi porticati; insomma, per assaporare in un giorno solo l’atmosfera di mille anni di storia.

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