Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

Prodotti agroalimentari tradizionali

Aglio bianco piacentino
(Piacenza)

Albicocca Val Santerno di Imola
(Bologna)

Antica varietà di fichi piacentini della cultivar: verdolino,della goccia.
(Piacenza)

Antica varietà di mandorla piacentina della cultivar: mandorla piacentina
(Piacenza)

Antica varietà di nocciola piacentina della cultivar: tonda piacentina, nisola dmestiga
(Piacenza)

Antica varietà di olivo piacentino della cultivar: Lugagnano, Mazzoni
(Piacenza)

Antica varietà di patata piacentina della cultivar: quarantina, quaanti-na
(Piacenza)

Antiche varietà di castagne piacentine: domestica di Gusano,Vezzolacca
(Piacenza)

Antiche varietà di ciliegia piacentina: flamengo, pavesi, mora o mora piacentina, mori, marasca di Villanova, prima, primissima, smirne, mora di Diolo, albanotti
(Piacenza)

Antiche varietà di mela piacentina: verdone, calera o carraia o della carrara, fior d’acacia, pum salam o mela salame, rugginosa, brusca o pum brusc, carla o pum cherla, rosa o pum rosa
(Piacenza)

Antiche varietà di pera piacentina: della coda torta, lauro, limone, ammazza-cavallo, bianchetta, butirro (o burro), san giovanni, gnocco autunnale, sporcaccione (per sburdacion), senza grana, signore (per sciur), turco, spadone
(Piacenza)

Antiche varietà di uva da tavola piacentina: verdea, besgano bianco, besgano rosso, bianchetta di Diolo, bianchetta di Bacedasco
(Piacenza)

Asparago, aspargina, sparz, sparazena
(Ravenna)

Cardo Gigante di Romagna
(Forlì-Cesena)

Castagna fresca e secca di Granaglione
(Bologna)

Ciliegia di Cesena, delle varietà: moretta di Cesena, durona di Cesena, durella, duroncina di Cesena, ciliegia del fiore, primaticcia, corniola
(Forlì-Cesena)

Ciliegia di Vignola
(Bologna - Modena)

Cocomero tipico di San Matteo Decima
(Bologna)

Doppio concentrato di pomodoro
(Piacenza)

Farina dolce di castagne di Granaglione, farina d’castaggne
(Bologna)

Fragola di Romagna
(Bologna - Forlì-Cesena - Ravenna - Rimini)

Lischi, roscano, agretto, baciccio, liscaro
(Forlì-Cesena)

Loto di Romagna
(Bologna - Forlì-Cesena - Ravenna - Rimini)

Marrone di Campora, maron ed Campra
(Parma)

Mela campanina, pòm campanein
(Modena)

Melone tipico di San Matteo Decima
(Bologna)

Patata di Montese
(Modena)

Pera Volpina
(Forlì-Cesena)

Pesca Bella di Cesena
(Forlì-Cesena)

Raperonzolo, raponzal, raponzolo, raponzo
(Forlì-Cesena)

Saba dell’Emilia-Romagna, sapa
(Bologna - Ferrara - Forlì-Cesena - Modena - Parma - Piacenza - Ravenna - Reggio Emilia - Rimini)

Sapore, savor
(Forlì-Cesena - Ravenna)

Stridoli, strigoli, carletti, bubbolini, tagliatelle della Madonna, silene rigonfia, streidoul, strigli, strigul, strìdual, stridul, strìvul,strìgval
(Forlì-Cesena)

Sugali, sugal
(Ravenna)

Sughi d’uva reggiani, sugh
(Modena - Reggio Emilia)

Susina di Vignola
(Bologna - Ferrara - Modena)

Susina Vaca Zebeo, vacazebeo, vacaza zebeo, vacazaebeo, vacazza
(Forlì-Cesena)

Tartufo bianco (tuber magnatum), trifula bianca
(Piacenza)

Tartufo bianco pregiato
(Bologna - Forlì-Cesena)

Tartufo nero di Fragno, trifola
(Parma)

Tartufo nero estivo (tuber aestivum), trifula negra
(Piacenza)