Prodotti a marchio DOP e IGP

DOP e IGP sono i "fiori all’occhiello" del sistema-qualità agroalimentare dell’Emilia-Romagna. I prodotti DOP, per le loro eccezionali caratteristiche, hanno ottenuto dall’Unione Europea la riconoscibilità ufficiale di denominazione di origine protetta. Il marchio DOP è applicato a quei beni per i quali tutto il processo produttivo, compreso l´approvvigionamento della materia prima, avviene in un area geografica delimitata, di ridotte dimensioni, e nella quale si determina un legame univoco e specifico tra prodotto e territorio, secondo precisi standard. I prodotti IGP, per le loro caratteristiche inimitabili e inscindibili dal territorio, hanno ottenuto dall’Unione Europea la registrazione come Indicazione Geografica Protetta. Il marchio IGP è riservato a quegli alimenti il cui processo produttivo deve avvenire almeno per una parte nella zona geografica di riconoscimento

L’Emilia-Romagna vanta attualmente il primato tra le regioni italiane per numero di prodotti riconosciuti con la qualifica di DOP e IGP. In totale sono 33 i prodotti dell’Emilia-Romagna già in possesso della certificazione europea, 18 DOP e 15 IGP. A questi si aggiungono altri 2 prodotti a protezione transitoria che stanno per raggiungere l'ambito riconoscimento.

 

L'elenco dei prodotti DOP, IGP completo di descrizione è consultabile sul sito www.ermesagricoltura.it

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Prodotti Marchio DOP

Prodotti a marchio DOP

  • Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
  • Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP
  • Aglio di Voghiera DOP
  • Casciotta d'Urbino DOP DOP
  • Coppa Piacentina DOP
  • Culatello di Zibello DOP
  • Formaggio di Fossa di Sogliano DOP
  • Grana Padano DOP
  • Olio extra vergine di oliva Colline di Romagna DOP
  • Olio extra vergine di oliva di Brisighella DOP
  • Pancetta Piacentina DOP
  • Parmigiano Reggiano DOP
  • Patata di Bologna DOP
  • Prosciutto di Modena DOP
  • Prosciutto di Parma DOP
  • Provolone Valpadana DOP
  • Salame Piacentino DOP
  • Salamini italiani alla cacciatora DOP
  • Squacquerone di Romagna DOP
Prodotti a Marchio IGP

Prodotti a marchio IGP

  • Aceto Balsamico di Modena IGP
  • Agnello del Centro Italia IGP
  • Amarene Brusche di Modena IGP
  • Asparago verde di Altedo IGP
  • Ciliegia di Vignola IGP
  • Cipolla di Medicina IGP
  • Coppa di Parma IGP
  • Coppia Ferrarese IGP
  • Cotechino Modena IGP
  • Fungo di Borgotaro IGP
  • Marrone di Castel del Rio IGP
  • Mortadella Bologna IGP
  • Pera dell'Emilia-Romagna IGP
  • Pesca e nettarina di Romagna IGP
  • Riso del Delta del PO IGP
  • Salame di Cremona IGP
  • Salame di Felino IGP
  • Scalogno di Romagna IGP
  • Vitellone bianco dell'Appennino centrale IGP
  • Zampone Modena IGP