- Tipico a Tavola
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- Prodotti agroalimentari tradizionali
- Bevande analcoliche, distillati e liquori
- Carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione
- Condimenti
- Formaggi
- Paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
- Piatti composti
- Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
- Prodotti di origine animale
- Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
- Prodotti a marchio
- Ospitalità
Preparazioni di pesci, molluschi e crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
Prodotti agroalimentari tradizionali
| Acquadelle marinate (Ferrara) |
| Anguilla marinata di Comacchio (Ferrara) |
| Saraghina (Forlì-Cesena) |