Orata in crosta di patate

Tipologia ricetta: Secondi piatti

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Preparazione:

Sfilettare, squamare e sistemare  le orate in una casseruola con un bicchiere di vino bianco e del brodo. Salare e aggiungere del rosmarino. Cucinare in forno a 200° gradi per circa 10 minuti. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili, quindi porle sulle orate precedentemente cotte, a modo di squame di pesce. Aggiungere un goccio di brodo e finire la cottura in forno.  Il piatto sarà pronto, quando la patata acquisterà il colore dorato.

Preparazione:

Sfilettare, squamare e sistemare  le orate in una casseruola con un bicchiere di vino bianco e del brodo. Salare e aggiungere del rosmarino. Cucinare in forno a 200° gradi per circa 10 minuti. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili, quindi porle sulle orate precedentemente cotte, a modo di squame di pesce. Aggiungere un goccio di brodo e finire la cottura in forno.  Il piatto sarà pronto, quando la patata acquisterà il colore dorato.