La Buga Ristorante Pizzeria

La Buga Ristorante Pizzeria

Ristorante Pizzeria

La Buga, che prende il suo nome dalla conca nel fiume che scorre adiacente alla struttura, torna dopo diversi anni di assenza agli storici proprietari, affidandosi alla squadra composta dai fratelli Andrea e Matteo Maffucci, accompagnati in questa avventura dal terzo socio Matteo Fabbri. Con un locale rinnovato e personalizzato, questa squadra punta a riscoprire i sapori della cucina tradizionale . . . >>>

La Buga, che prende il suo nome dalla conca nel fiume che scorre adiacente alla struttura, torna dopo diversi anni di assenza agli storici proprietari, affidandosi alla squadra composta dai fratelli Andrea e Matteo Maffucci, accompagnati in questa avventura dal terzo socio Matteo Fabbri. Con un locale rinnovato e personalizzato, questa squadra punta a riscoprire i sapori della cucina tradizionale romagnola, della pizza cotta nel forno a legna, offrendo l’ospitalità tipica della Romagna.
La nuova proposta gastronomica de La Buga punta molto sulla genuinità, con un occhio di riguardo alla selezione di prodotti provenienti dalle aziende del territorio circostante. L’invito è a gustare la freschezza della pasta fatta in casa, espressione della tradizione tipica romagnola, ma anche le ricette di famiglia, come ad esempio “Il coniglio di Gigi” accompagnato da olive nere. Si propongono ricette composte rigorosamente da ingredienti freschi e genuini, come la selezione di dolci realizzati dallo chef, ideali per chiudere una piacevole serata.
Nel locale, inoltre, vengono proposti eventi a tema, di carattere enogastronomico ma anche culturali. In particolare una serie di mostre d’opere d’arte che andranno a impreziosire le sale del ristorante
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