Agnello alla cacciatora
Tipologia ricetta: Secondi piatti

Preparazione:
Tagliare a pezzi l'agnello, mettere olio extravergine d'oliva e agnello in un tegame, salare e pepare. Cuocere a fuoco lento seguendo la cottura. A cottura ultimata aggiungere la salvia e l'aglio tritato. Dopo qualche minuto spruzzare con l'aceto e servire caldo.Vini d'accompagnamento:
Romagna DOC Sangiovese
Ingredienti:
Dosi per 4 persone:
- 1 kg di di carne di agnello (tagli di spalla, coscio, costolone-lombo)
- 50 gr di salvia fresca
- 1 spicchio di aglio
- sale e pepe q.b.
- mezzo bicchiere di aceto di vino bianco
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva