Trattoria Corrieri

Trattoria Corrieri

Trattoria

Nel centro storico di Parma, a pochi passi dal Parco Ducale, dalla Pinacoteca e dal teatro Regio, la Trattoria Corrieri è un’antico locale che da secoli sazia viaggiatori e abitanti della città. L’insegna originale conserva un po’ dell’atmosfera della trattoria antica dei tempi della duchessa Maria Luigia, quando i corrieri sostavano in questa locanda di posta per mangiare e far riposare . . . >>>

Nel centro storico di Parma, a pochi passi dal Parco Ducale, dalla Pinacoteca e dal teatro Regio, la Trattoria Corrieri è un’antico locale che da secoli sazia viaggiatori e abitanti della città. L’insegna originale conserva un po’ dell’atmosfera della trattoria antica dei tempi della duchessa Maria Luigia, quando i corrieri sostavano in questa locanda di posta per mangiare e far riposare i cavalli legati agli anelli ancora oggi visibili. Entrare dai Corrieri è come entrare in una macchina del tempo: soffitti a volta, saloni con colonne di mattoni, sedie di paglia, salumi appesi lungo il corridoio, il finestrone a vista sulla cucina, quadri e suppellettili d’epoca, vecchie bottiglie di vino e aroma di torta fritta. Ai Corrieri si rispettano le ricette tradizionali di Parma e i sapori tipici del posto, per questo tutta la pasta servita è fatta fresca dalla cucina, come anche i dolci, in particolare sono da assaggiare la torta al limone, la torta di mele, la torta al cioccolato e pere. Anche nella preparazione dei secondi le carni sono selezionate e cucinate secondo le ricette tradizionali, come la nostra punta ripiena o la vecchia di cavallo. Grazie alle due ampie sale è possibile mangiare in compagnia per lavoro o amicizia, oppure in tranquillità nella saletta o nel romantico giardino estivo. <<<