Salumi e Parmigiano Reggiano delle vacche rosse
Hostaria delle terre Verdiane

Tipologia ricetta: Antipasti


 

Ingredienti:

Dosi per  4 persone: 

  • 180 gr di salumi misti a persona tra culatello di Zimbello doc, spalla cruda di Pacanzone e Sissa, prosciutto di Parma, spalla cotta di San Secondo IGP, salame e pancetta di culatello
  • Parmigiano Reggiano delle vacche rosse

Preparazione:

Servire il salumi appena affettatti accompagnati eventualmente da una porzione di gelato al parmigiano e riduzione di balsamico.