Fegatelli di maiale con la rete e l’alloro
Osteria Michiletta

Tipologia ricetta: Secondi piatti


 

Ingredienti:

Dosi per 4 persone:

  • 12 fette di fegato di maiale di alta qualità
  • “rete” naturale di maiale q.b.
  • 6 foglie di alloro
  • sale e aceto balsamico tradizionale q.b.

Preparazione:

Spellare il fegato di maiale. Posizionare mezza foglia di alloro per ogni pezzo di fegato, avvolgerli nella rete e cuocere alla griglia per pochi minuti. Ultimare il piatto con sale e aceto balsamico tradizionale.