Frolle con farina semi integrale e succo di frutta biologico
Ca’ Shin

Tipologia ricetta: Dolci
 

Ingredienti:

Dosi per 4 persone

  • 300 gr di farina-semintegrale
  • 120 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di burro fresco
  • 2 uova
  • la scorza di 1 limone
  • 250 gr di marmellata di mirtilli neri
  • 1 succo di frutta alla pesca

PREPARAZIONE

Frolle con farina semi integrale e succo di frutta biologico

Per la pasta frolla: in un mixer mettere lo zucchero e la scorza di limone e frullare riducendoli in polvere impalpabile. Aggiungere il burro morbido e le uova e mescolare fino ad ottenere un composto fluido e omogeneo. Aggiungere la farina e impastare qualche minuto ottenendo un impasto liscio e senza grumi.

Lasciare riposare l’impasto in frigorifero 30 minuti e nel frattempo sistemare la carta da forno in uno stampo da forno di 26 cm di diametro. Stendere ¾ della pasta sul fondo dello stampo e bucherellarla con una forchetta. Versare sopra la marmellata e guarnire con il rimanente impasto. Infornare 30 minuti in forno a 180° C.
Aspettare qualche minuto prima di servire la crostata accompagnata da un bicchiere di succo di frutta.